Warna Merah Lobak

[Tentang Radish Red] 
  Warna Merah Lobak diekstrak dari akar Lobak Merah dari keluarga Cruciferae yang dapat dimakan. Pigmen terutama terdiri dari dua antosianin, yang termasuk turunan glukosa dari Pelargonidin. 
  Lobak Warna Merah, pewarna makanan murni alami dan larut dalam air yang diproduksi oleh perusahaan kami menggunakan PAPHANUS SATIOUSL FUEING (cangkang merah dan lobak hati merah) yang memiliki riwayat penanaman yang panjang secara lokal. Prosesnya adalah memeriksa, mencuci, mengiris, mengekstraksi, menyaring, memurnikan, memekatkan, menyemprot, mengeringkan. Bahan pewarna utama adalah antasianin. 
[Properti]
Lobak Warna Merah adalah bubuk ungu-merah, yang mudah larut dalam air dan alkohol, tetapi tidak dalam pelarut lemak. Ketika PH <7, solusinya berwarna merah. Ketahanan pigmen terhadap cahaya dan panas tinggi dalam media asam. Berguna untuk mewarnai minuman dan obat. Tidak beracun bagi tubuh manusia, dan telah diformulasikan menjadi standar nasional (nomor standar GB6718-86).
[Karakteristik]       
 Lobak Merah adalah bubuk merah tua, dapat dengan mudah larut tidak hanya dalam alkohol, tetapi juga dalam air. Tidak larut dalam Minyak, dan tidak dapat menyerap kelembaban dan tidak dapat membentuk padat, Warna cairan pigmen berubah dengan PH yang berbeda Warna berubah dari oranye-merah ke ungu ke asli ke biru ketika PH antara l-8 ， Ini adalah wilayah merah ketika PH di l-6 ， warna itu stabilitas ideal． Warna cairan pigmen menjadi biru dan tidak stabil ketika PH di atas7. Pigmen tidak dapat memudar di bawah cahaya untuk waktu yang lama. Pigmen juga memiliki ketahanan yang baik terhadap suhu tinggi, warnanya tidak dapat berubah dengan waktu mendidih yang lama.
[Petunjuk Penggunaan]
   Pigmen lobak dapat digunakan secara luas dalam permen, kue, minuman, anggur, susu buah, selai, es rendah, es krim, makanan kaleng, sosis dan pelapis gula pil.
 Saat menggunakan Lobak Merah, larutkan pigmen dalam sedikit alkohol atau air terlebih dahulu, kemudian campur larutan dengan bahan makanan. Referensi penggunaan adalah sebagai berikut:
  PERMEN: tambahkan 50-500mg / kg, warnanya pink ke ungu.
   KUE: tambahkan 10-100mg / kg, warnanya pink sampai merah mawar.
  MINUMAN: tambahkan 10-100mg / L, warnanya merah menjadi merah muda.
  ANGGUR: tambahkan 1,000-2,000 mg / L, warnanya merah muda.
  BUAH: tambahkan 100-300mg / L, warnanya merah muda.
  JELLY: tambahkan 10-100mg / kg, warnanya orange merah sampai merah.
   ICE-LOOLLY AND ICE-CREAM: tambahkan 100-700mg / kg, warnanya pink sampai ungu.
  PENYUSUNAN: tambahkan 10-100mg / kg, warnanya pink sampai merah mawar.
   PILL SUGARCOATING: tambahkan 50-500mg / kg.
[Proses Teknologi]  Bahan Baku → Potong Menjadi Irisan → Direndam dalam air → Disaring → Terkonsentrasi dalam Vakum → Subsidensi dalam Alkohol → Disaring → Terkonsentrasi dalam Vakum → Bunuh Bakteri → Kering → Bubuk 
[Penggunaan] Berlaku untuk makanan, minuman.
[Penyimpanan] Mencegah dari udara, cahaya dan panas, Simpan dalam kondisi sejuk. 
[Paket]
  Tong plastik bulat dengan kemasan bagian dalam: 5kg, 10kg15kg, 30kg. Kami juga dapat menyediakan paket yang berbeda sesuai dengan klaim konsumen.