Isomalt (Isomaltitol)

Beli Isomalt/Isomaltitol dengan Harga Grosir. Kualitas tinggi. Harga rendah. Kirim Sekarang!
Minta Isomalt Dijual; Beli Isomaltitol Online Dari Pabrikan/Pemasok, Obral, Fungsi, Harga - Bolise.

[Nama lain] Isomaltitol
[No. CAS] 64519-82-0 
[Formula Molekuler] C12H24O11 
[Berat Molekuler] 344.313 
[Penampilan] Bubuk putih

[Aplikasi]
Isomalt telah banyak digunakan dalam produksi berbagai makanan: permen keras, permen karet, cokelat, jeli, minuman ringan, es krim, produk panggang dan tablet, dll.

Tentang Isomalt (Isomaltitol)
Isomalt adalah disakarida yang terdiri dari dua gula, glukosa dan manitol. Ini adalah zat kristal putih yang tidak berbau, mengandung sekitar 5% air kristalisasi. Isomalt memiliki efek pendinginan minimal (panas positif dari larutan), lebih rendah daripada banyak alkohol gula lainnya, terutama xylitol dan eritritol. Isomalt tidak biasa karena merupakan alkohol gula alami yang dihasilkan dari bit. Penggunaan isomalt yang menarik ditemukan pada produk DiabetiSweet, pengganti gula yang dijual untuk penggunaan kue dan terdiri dari campuran isomalt dan acesulfame potassium, tetapi memiliki rasa pahit (karena acesulfame potassium) dan tidak memiliki sifat karamelisasi gula. .
Isomalt adalah pemanis bebas gula fungsional yang sedang berkembang. Ini memiliki karakteristik umum alkohol gula fungsional, seperti sifat metabolisme yang sangat baik, tingkat penyerapannya dalam tubuh manusia lebih lambat dari sukrosa, tidak akan menyebabkan lonjakan gula darah, dan insulin tidak berpartisipasi dalam jalur metabolisme di tubuh, dan kariogenisitasnya rendah. Manisnya lebih rendah dari sukrosa, dan nilai energinya rendah.