Biji sawi memiliki banyak sekali manfaat kesehatan

Mustard adalah harta itu sendiri, dan bagian yang tersedia termasuk akar, biji dan daun. Biji sesawi memiliki sejarah yang sangat panjang dalam pengobatan tradisional Tiongkok. Biji sesawi mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh manusia, terutama enzim mustard dan asam sinapat, serta kandungan lemak dan protein yang tinggi. Mereka dapat diolah menjadi minyak mustard atau saus mustard untuk konsumsi manusia dan dapat berfungsi sebagai bahan dalam berbagai bahan makanan untuk memainkan peran penting dalam desinfeksi dan peningkatan rasa.

Ekstrak Biji Mustard juga mengandung berbagai macam senyawa antioksidan berharga seperti:
1. Asam hidroksinamatika
Studi menemukan bahwa senyawa ini menghambat sel adenokarsinoma paru manusia dan efektif melawan M. tuberculosis yang resistan terhadap beberapa obat. Ia juga memiliki aktivitas anti-malaria dan manfaat lainnya.
2. Quercetin
Senyawa penting yang melawan radikal bebas
3. Isorhamnetin
Penelitian telah menemukan bahwa senyawa ini dapat menyebabkan apoptosis tertentu (kematian sel) pada sel kanker tertentu. Ini juga memiliki efek khusus pada penyakit kulit inflamasi.
4. Kaempferol
Ini memiliki efek hipoglikemia, anti-oksidasi, anti-inflamasi, antibakteri, kardiovaskular dan saraf dan fungsi lainnya.

Ini memiliki berbagai aplikasi, termasuk pengobatan abses, bronkitis, asma, masuk angin, reumatik, sakit gigi, berbagai nyeri, radang kandung kemih, bisul dan segala jenis penyakit saluran cerna, dan biasanya dalam bentuk salep biji sesawi untuk dioleskan sebagian. kulit luar.
Secara historis, biji mustard juga telah digunakan dalam bak mandi untuk meredakan peradangan karena membantu mempercepat aliran darah.
Biji sesawi juga biasa digunakan untuk membuat apa yang Anda kenal sebagai "wasabi" dan juga merupakan sumber mineral yang baik seperti fosfor, besi, kalsium, seng, magnesium, dan mangan.