Ekstrak Biji Labu (Ekstrak Pepitas)

[ Nama Latin ] Cucurbita pepo L.
[Bahan Aktif] Protein, Seng, Vitamin
[Metode deteksi] HPLC
[Penampilan] Bubuk halus berwarna coklat kuning
[Bagian yang Digunakan] Benih
Tentang Ekstrak Biji Labu
Labu adalah labu mirip labu dari genus Cucurbita dan keluarga Cucurbitaceae (yang juga termasuk labu).
Biji labu, juga dikenal sebagai pepitas, adalah biji kecil, pipih, hijau, dan bisa dimakan. Kebanyakan biji labu tertutup oleh sekam putih, meskipun beberapa varietas labu menghasilkan biji tanpanya. Biji labu adalah camilan populer yang dapat ditemukan dengan kulit dikupas atau setengah dikupas di sebagian besar toko bahan makanan. Namun, biji labu panggang (biasanya diambil dari jack-o-lantern) adalah suguhan Halloween yang populer. Biji labu memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, beberapa di antaranya adalah sumber protein yang baik, seng, dan vitamin lain, bahkan dikatakan dapat menurunkan kolesterol. Satu gram protein biji labu mengandung triptofan sebanyak segelas susu. Biji labu adalah sumber magnesium, mangan, fosfor, dan fitosterol yang baik, yang dapat bermanfaat bagi hati dan meningkatkan respons imun.