L, L-Cyclo (leucylprolyl)

[No. CAS] 5654-86-4
[Formula Molekuler] C11H18N2O2
[Berat Molekuler] 210.27282
[Titik didih] 427.6 ° C
[Indeks bias] 1.529
[Titik nyala] 212.4 ° C
[Densitas] 1.14g / cm3
[Penampilan] Bubuk putih
Tentang L, L-Cyclo (leucylprolyl)
L, L-Cyclo (leucylprolyl), juga dikenal sebagai cyclo (leu-pro) atau gancidin W, termasuk dalam kelas senyawa organik yang dikenal sebagai asam amino alfa dan turunannya. Ini adalah asam amino di mana gugus amino terikat pada atom karbon yang berbatasan langsung dengan gugus karboksilat (karbon alfa), atau turunannya. L, L-Cyclo (leucylprolyl) ada sebagai padatan, larut (dalam air), dan senyawa yang sangat asam lemah (berdasarkan pKa-nya). L, L-Cyclo (leucylprolyl) telah terdeteksi terutama dalam darah. Di dalam sel, itu terutama terletak di sitoplasma. Di luar tubuh manusia, dapat ditemukan pada minuman beralkohol. Hal ini menjadikan L, L-cyclo (leucylprolyl) sebagai biomarker potensial untuk konsumsi produk pangan ini.
Senyawa ini termasuk dalam golongan senyawa organik yang dikenal dengan asam amino alfa dan turunannya. Ini adalah asam amino di mana gugus amino terikat pada atom karbon yang berbatasan langsung dengan gugus karboksilat (karbon alfa), atau turunannya.