Amaranthus tiga warna

Amaranthus tricolor adalah tanaman hias yang juga dikenal sebagai jas Yusuf, diambil dari nama tokoh dalam Alkitab Yusuf, yang konon memakai mantel dengan banyak warna. Kultivar memiliki dedaunan kuning, merah dan hijau yang mencolok, daunnya dapat dimakan sebagai sayuran salad. Di Afrika, biasanya dimasak sebagai sayuran berdaun. Ini muncul di lambang Gonville dan Caius College, Cambridge di mana ia disebut "bunga lembut".