Liquorice

Liquorice adalah tanaman (Glycyrrhiza glabra) dengan akar kayunya yang secara tradisional telah dikunyah untuk diambil sarinya atau digunakan untuk membuat kembang gula hitam dengan rasa yang kuat. Ini berasal dari wilayah Mediterania dan Asia tengah dan barat daya. Liquorice adalah ekstrak pekat dari tanaman akar manis. Ramuan Liquorice (Glycyrrhiza Glabra), komponen terkenal dari permen Liquorice, secara mengejutkan adalah salah satu tanaman obat terpenting di planet ini. Ini telah digunakan secara luas dalam pengobatan herbal Tiongkok selama ribuan tahun. Bahan aktif dalam ramuan akar manis adalah glycyrrhizin, pemanis yang lebih dari 50 kali lebih manis dari sukrosa (sukrosa pada dasarnya adalah gula tebu.