Apa itu wijen?

Wijen (Sesamum indicum) adalah tumbuhan berbunga dalam genus Sesamum. Kerabat liar banyak ditemukan di Afrika dan sejumlah kecil di India. Ini secara luas dinaturalisasi di daerah tropis di seluruh dunia dan dibudidayakan untuk bijinya yang dapat dimakan, yang tumbuh dalam polong. Bunga-bunga tanaman biji wijen berwarna kuning, meskipun warnanya bisa bervariasi, ada yang biru atau ungu.
Ini adalah tanaman tahunan yang tumbuh setinggi 50 hingga 100 cm (2-3 kaki), dengan daun berseberangan sepanjang 4 hingga 14 cm (5.5 inci) dengan seluruh margin; berbentuk lanset lebar, dengan lebar 5 cm (2 inci), di pangkal tanaman, menyempit menjadi hanya 1 cm (setengah inci) pada batang berbunga. Bunganya berwarna putih sampai ungu, berbentuk tabung, panjang 3 sampai 5 cm (1 sampai 2 in), dengan mulut empat lobus.