Apa itu Okra

Okra dikenal dengan banyak nama lainnya, adalah tanaman berbunga dalam keluarga mallow (bersama dengan spesies seperti kapas, coklat, dan kembang sepatu), dihargai karena buah hijaunya yang dapat dimakan. Nama ilmiah Okra adalah Abelmoschus esculentus; kadang-kadang disebut dengan sinonim, Hibiscus esculentus L.
Spesies ini tahunan atau abadi, tumbuh setinggi 2 m. Daunnya memiliki panjang 10-20 cm dan lebar, lobus daun palem dengan 5-7 lobus. Bunganya berdiameter 4–8 cm, dengan lima kelopak berwarna putih hingga kuning, sering kali dengan bercak merah atau ungu di pangkal tiap kelopak. Buahnya berbentuk kapsul dengan panjang hingga 18 cm, berisi banyak biji.
Abelmoschus esculentus dibudidayakan di seluruh daerah beriklim tropis dan hangat di dunia untuk buah atau polong berserat yang mengandung biji putih bulat. Buah dipanen saat belum matang dan dimakan sebagai sayuran.