Institut Penelitian Bio-Farmasi Asia
Bolise Co., Ltd.
Apa itu Pullulan?
pullulan adalah mukopolisakarida yang larut dalam air ekstraseluler yang mirip dengan glukan dan getah xanthan yang dihasilkan oleh fermentasi Aureobasidium pullulans, yang ditemukan sebagai polisakarida mikroba khusus pada tahun 1938 oleh R. Bauer.
Pullulan dapat dimakan dengan sifat tidak beracun, tidak mutagenik, tidak berbau, dan tidak berasa. Serbuk pullulan kering berwarna putih dan tidak higroskopis dan mudah larut dalam air panas atau dingin. Larutan Pullulan memiliki viskositas yang relatif rendah. Viskositas larutan pullulan stabil untuk pemanasan, perubahan pH, dan sebagian besar ion logam, termasuk natrium klorida.
Karena struktur dan sifat unik dari polisakarida, memiliki prospek aplikasi yang luas di industri farmasi, makanan, minyak bumi, kimia dan industri lainnya. Dikenal sebagai plastik bebas polusi karena dapat terdegradasi dan dimanfaatkan oleh mikroorganisme di alam, serta tidak menimbulkan pencemaran lingkungan.
pullulan adalah polisakarida linier yang diperoleh dengan mempolimerisasi unit pengulangan maltotriosa yang dihubungkan oleh ikatan α-1,4 glikosidik melalui ikatan α-1, 6 glikosidik, memiliki berat molekul 20,000 hingga 2,000,000 dan derajat polimerisasi 100 hingga 5,000. (Berat molekul komoditas umum adalah sekitar 200,000. Ini terdiri dari sekitar 480 maltotriosa). Polisakarida memiliki dua sifat penting: elastis secara struktural dan memiliki kelarutan yang relatif tinggi. Pullulan memiliki sifat kuat pembentuk film, penghalang gas, plastisitas dan viskositas, serta memiliki sifat yang sangat baik seperti mudah larut dalam air, tidak beracun, tidak berbahaya, tidak berwarna dan tidak berbau sehingga telah banyak digunakan dalam pengobatan, makanan, industri ringan , bidang kimia dan minyak bumi. Pada tanggal 19 Mei 2006, Departemen Kesehatan mengeluarkan Pengumuman No. 8, yang merupakan salah satu dari empat produk aditif makanan baru yang dapat digunakan sebagai bahan pelapis dan pengental pada permen, pelapis coklat, film, bumbu majemuk, dan buah dan minuman jus sayur.
Ini dapat digunakan di farmasi industri untuk memproduksi kapsul, tablet hisap, obat amorf, agen hemostatik, ekstender plasma, fluoroskopi sinar-X, toksoid dan pelindung vaksin; jahitan luka; organ buatan dan bahan medis antikoagulan, dll. Dibandingkan dengan kapsul lain, kapsul Pullulan memiliki keunggulan yang sangat jelas:
1 Laju transmisi oksigen pullulan kapsul sekitar 1/8 dari kapsul gelatin, 1/300 dari kapsul HPMC, yang secara efektif dapat melindungi konten dari oksidasi dan memperpanjang masa penyimpanan;
2 Transparansi setara dengan kapsul hewan, dan isi isinya terlihat jelas;
3 Tanpa protein atau lemak hewani, tidak mudah berkembang biak mikroorganisme dan kualitas stabil;
4 Tidak mengandung bahan hewani, penyakit sapi gila, penyakit kaki dan mulut, dll. Yang merupakan kekhawatiran umum penyakit menular pada manusia dan hewan;
5 Tidak ada batasan agama dan vegetarian untuk menyiapkan bahan tumbuhan alami. Dalam industri kosmetik, dapat digunakan untuk membuat bedak, sampo, lotion, masker wajah, bahan pelindung kulit, dan bahan penata rambut, dll.
lebih tentang: